鲢鱼调料配方有哪些

分享一个炖白鲢鱼的详细步骤。750克鲢鱼两侧划十字花刀，油炸至两面微黄捞出。锅留底油爆香葱姜蒜，倒入料酒、酱油和清水，放鱼、木耳、盐糖醋等调料。小火慢炖至收汁勾芡，注意火候别炖散了。