鲢鱼调料配方有哪些

红烧鲢鱼要这样做才入味：鱼身擦盐腌30分钟，热锅冷油铺姜丝，放鱼煎5分钟翻面。倒老抽上色撒葱花辣椒，焖3分钟后淋料酒呛香。整个过程火候要均匀，外酥里嫩最好吃。