雷州烤鱼应该怎么做

配菜准备环节需要根据个人喜好来搭配，常见的有土豆片、藕片、花菜等，洗净后切成容易入口的大小。建议提前把配菜分门别类放好，这样后续炒制的时候不会手忙脚乱，能更均匀地吸收汤汁的味道。