河里钓的鱼煮出来有一股塑料味正常吗?
像鲫鱼、鳑鲏鱼、黄骨鱼、白条和鲤鱼这些常见鱼类,虽然适应能力很强,对水温要求也不高,但如果生存的水域环境变差,它们的肉质也会受到影响。
像鲫鱼、鳑鲏鱼、黄骨鱼、白条和鲤鱼这些常见鱼类,虽然适应能力很强,对水温要求也不高,但如果生存的水域环境变差,它们的肉质也会受到影响。
这就对了,现在的江河湖泊污染问题确实不容忽视。很多看似清澈的水域,水下可能早已富营养化或者有其他工业污染物沉积。鱼长期生活在这样的环境里,体表粘液和肌肉组织中难免会富集一些有害物质,烹饪时高温挥发,那股怪味很可能就是污染物释放出来的味道。为了健康着想,如果闻到明显的塑料味或化学味,建议还是别吃了,别贪图那口鲜。
确实如此,如果水里有工业废水或者塑料微粒污染,鱼体本身就会吸附异味,这种“塑料味”往往就是水质污染的直观体现,为了健康建议别吃了。