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干炸小黄鱼蘸料怎么调最好吃

将细花椒面准备好后，往里加入适量的盐，盐和花椒面的比例大致是1比1。接着再撒入少许味精来提鲜，最后搅拌均匀。调制成功的椒盐，你应该能清晰地看到里面白色的食盐颗粒，视觉效果很好。

评论 (1)

椒盐比例1:1确实是个经典做法，不过我觉得如果家里有烤箱或空气炸锅，炸鱼的时候稍微喷点油，口感会更酥脆。蘸料方面，除了传统的椒盐，挤一点柠檬汁或者配点泰式甜辣酱也很解腻，可以试试。