干炸小黄鱼蘸料怎么调最好吃

晾凉的花椒需要用工具擀碎,然后进行过滤。比较细的花椒面专门用来制作蘸椒盐,而那些粗大的颗粒不要浪费,可以留着以后炒菜时使用,物尽其用才是贤惠的做法。

评论 (2)

学到了!一直以为花椒只要磨碎就行,没想到还要过筛分开细面和粗粒,这样确实不浪费。下次试试把粗粒留着炒菜提味。

学到了,原来粗颗粒还能留着炒菜,之前都直接扔了,确实有点浪费。不过我觉得蘸料里加点白糖提鲜,味道会更立体一些,仅供参考哈。