缠线鱼怎么做才好吃？

做缠线鱼的第一步是掌握上下缠绕法。先把线头塞进鱼骨上方第一个小孔，左手固定住，右手拿线绕过下方对应的第一个孔。记住要从上到下、从左往右这样顺序进行缠绕，这样鱼身才能被线紧紧固定住，为后续烹饪打好基础。