小麦有什么特点？

小麦是全球广泛种植的作物，两河流域和中国都是最早栽培小麦的地区之一。目前中国是世界上最大的小麦生产国之一，主要分布在华北、东北和西北等地区。2010年数据显示，小麦产量位居全球第二，仅次于玉米，是国际贸易中重要的农作物。