细辣椒酱的配方是什么
还有一种糯米粉做法,先用300克温水将糯米粉冲匀至无颗粒。锅中加450克水,中火倒入糖稀,搅拌到糖稀完全融化、微微起泡但不要煮开,转小火倒入调好的糯米粉液体,要一直搅拌以防结块,如果搅起来干很费力可稍稍加水,直到液体完全混合均匀、微微粘稠即可关火。关火后倒入辣椒粉和盐搅拌均匀,静置放凉,凉透后加入熟黄豆粉拌匀(生黄豆粉需小火炒熟约十分钟至颜色变深出香味),再加入白糖和蜂蜜完全搅拌均匀。
还有一种糯米粉做法,先用300克温水将糯米粉冲匀至无颗粒。锅中加450克水,中火倒入糖稀,搅拌到糖稀完全融化、微微起泡但不要煮开,转小火倒入调好的糯米粉液体,要一直搅拌以防结块,如果搅起来干很费力可稍稍加水,直到液体完全混合均匀、微微粘稠即可关火。关火后倒入辣椒粉和盐搅拌均匀,静置放凉,凉透后加入熟黄豆粉拌匀(生黄豆粉需小火炒熟约十分钟至颜色变深出香味),再加入白糖和蜂蜜完全搅拌均匀。