细辣椒酱的配方是什么
落日快递员 将刚才绞好的蒜蓉放入红辣椒碎中搅拌均匀，再放入准备好的食盐和白糖，一定要搅拌均匀。最后倒入干净的容器中，再倒入适量香油。封住瓶口，拧上盖子，放至阴凉处，这样蒜蓉辣椒酱就已经做好了，操作过程虽然繁琐但味道很正。
落日快递员 评论 (2)
看着是挺香的，不过那个“适量”最让人头大，到底多少算适量啊？最好能标克数，不然每次做出来的味道都不一样，要么太咸要么没味儿。
看步骤挺简单的，就是搅拌这活儿确实费手。不过最后那勺香油是灵魂，能锁住香味，下次试试加点点白酒防腐，估计能存更久。