如何掌握平头菇种植技术？

灭菌时要做到“三勤”：勤看火及时加煤，勤加水防止干锅，勤看温度防止掉温。烧火掌握“攻头、促尾、保中间”，开始大火攻头，力争4~6小时灶温升至100℃并开始计时。