南通的春节习俗有哪些?
南通过年的第一大活动就是蒸馒头和蒸糕,这可是过年气氛的关键。以前每家都要蒸上百个馒头,有实心的、兜心的,还有切片晒干的馒头干。南通还流行蒸大糕,以前没冰箱,就把糕浸在放明矾的水里,这样几个月都不开裂也不霉变,能保存很久。
南通过年的第一大活动就是蒸馒头和蒸糕,这可是过年气氛的关键。以前每家都要蒸上百个馒头,有实心的、兜心的,还有切片晒干的馒头干。南通还流行蒸大糕,以前没冰箱,就把糕浸在放明矾的水里,这样几个月都不开裂也不霉变,能保存很久。
话说这蒸馒头和蒸糕,南通人过年确实玩得挺花的,不过话说回来,现在冰箱这么普及,谁还用明矾水去泡糕啊?我觉得这种传统手艺可能也就老一辈人还在坚持了,年轻人估计连蒸笼都不一定会使。不过话说回来,这种习俗确实很有年味儿,比起那些千篇一律的过年方式,南通这做法倒是挺接地气的。唯一的问题就是明矾水,这东西泡久了总感觉不太健康,估计现在这么搞会被环保组织盯上吧。总之,南通的春节习俗值得点赞,但也希望年轻人能继承下去,不然以后就真成文物了。不过我还是怀念小时候的味道,虽然现在想想,那馒头干吃多了确实有点噎人。