捕鱼有哪些注意事项？

水温控制直接影响海鲜存活率。一般将水温维持在15℃至18℃的范围下限，以减缓新陈代谢。温度过高会导致缺氧和细菌繁殖，过低则影响存活，需根据情况适当调节。