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为什么自制辣椒圈有青味而火锅店没有
为什么自制辣椒圈有青味而火锅店没有
一只小阿橘
11月23日
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正确的做法是在炒制底料结束前再放香料,快速翻炒均匀后立刻关火,这样香料的香味能最大程度保留,火锅店应该就是这么操作的。
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