烤鸭不香是什么原因

烤制时间的长短对口感影响巨大。如果烤鸭不香，很有可能是因为烤制的时间不够长，没有达到理想的酥脆程度，导致鸭皮不够香脆，整体风味也就大打折扣，这是很常见的情况。