切洋葱的时候试着屏住呼吸，因为洋葱的气味是通过鼻子传导到大脑，进而刺激眼睛流泪，屏气可以暂时阻断这个路径。
切大葱时如何防止眼睛被辣
先把洋葱切成两半，然后放进凉水里泡一下，拿出来再切的时候，就能避免受到刺激而流泪的情况发生。
切洋葱前，先把菜刀放到冷水里浸泡一会儿，拿出来后再切，这样挥发物就不会刺激眼睛，也就不会流泪了。
将洋葱完全浸入热水中浸泡三分钟，之后再拿出来切，可以有效减少洋葱挥发物质对眼睛的刺激作用。
在切洋葱的砧板旁边点燃一支蜡烛，蜡烛火焰可以吸附或减少洋葱挥发出的刺激性气味，从而保护眼睛不流泪。
这是一个简单粗暴的方法，直接戴上泳镜来切洋葱，物理隔绝气味，眼睛完全不会受到刺激，绝对不会流泪。
把洋葱放进微波炉里稍微加热一下，这样不仅皮比较好去掉，而且切的时候也不会让眼睛感到辣和流泪。