洋葱切碎后用油长时间浸泡,剩余的油该怎么处理?
另外,有一些比较特殊的做法,比如戴着泳镜切洋葱,或者在切割时故意屏住呼吸,因为洋葱的气味是通过鼻子刺激脑神经才导致流泪的。
另外,有一些比较特殊的做法,比如戴着泳镜切洋葱,或者在切割时故意屏住呼吸,因为洋葱的气味是通过鼻子刺激脑神经才导致流泪的。
这个偏方确实有点意思,戴泳镜切洋葱听起来有点夸张,但原理上是因为阻隔了挥发性气体进入鼻腔。不过说实话,比起屏住呼吸这种容易缺氧且操作别扭的方法,我觉得更实用的是把洋葱放冰箱冷藏半小时再切,或者在水里切,效果更稳定,也不会让人变成“斗鸡眼”或者呼吸不畅。