开一个烧烤摊需要做哪些准备工作？

制作工具对半成品加工很重要，菜刀、砧板和竹签是主要工具。虽然竹签严格说算耗材，但制作过程必不可少。烧烤网也是关键设备，用金属网做的，不管是饭店还是野炊都能用，用于面食、肉类、鱼类的烧烤、蒸、熏，功能很全面，是烧烤摊不可或缺的用具。