叶表皮上的气孔器是由保卫细胞和气孔组成的吗

关于气孔的分布,多数植物种类的上下表皮均有气孔,但一般下表皮的气孔较上表皮为多。气孔的数目、形状以及气孔轴式是叶类生药的重要鉴别特征,每个气孔周围都有两个保卫细胞。

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这点没错,不过补充一下,保卫细胞特有的肾形结构才是关键,正是这种形状变化控制着气孔开闭。另外像睡莲这类浮水植物就比较特殊,气孔全跑上面去了,这个细节在鉴别药材时很容易忽略,值得注意。