西餐摆盘用的小番茄品种有哪些？

经典圆番茄是西餐中常见的类型，属于中型到大型品种，重量通常在150克至230克之间。其成熟时的颜色呈现标准的日落红色泽，外观饱满诱人，是西餐摆盘中基础且重要的番茄选择。