西餐摆盘用的小番茄品种有哪些？
努力搬砖的王师傅 坎帕里番茄属于小型到中型品种，重量范围在30克到120克。这类番茄通常以“带茎”（vine tomato）的形式呈现，即在采摘时保留果梗，这种呈现方式在西餐摆盘中极具自然美感。
努力搬砖的王师傅 评论 (1)
带茎呈现确实更有那味儿了，视觉上好很多。不过楼主只提了坎帕里，其实车厘茄（Cherry Tomato）和罗马番茄里的迷你型也挺常用的，特别是需要爆浆口感或者做装饰点缀的时候。30-120g这个范围跨度有点大，小一点做精致前菜，大一点可能更适合做主菜旁的配菜吧？