世界地图采用的是哪种投影方法？

这个解释有点过于简化了。地球是球体，要投影到平面必然有变形，没有完美的投影法。这种“切割矩形再拼接”的描述听起来更像是某种特定的伪圆柱投影或等距圆柱投影的变体，但不同目的（保形、等积、等距）用的投影完全不同。通常我们说的世界地图投影，比如墨卡托，是为了航海方便保角，但会严重夸大高纬度地区的面积。所以不能笼统地说“世界地图”只用一种方法，要看具体用途和制图标准。