牛舌头火烧应该怎么做

将松弛好的油皮和准备好的油酥分别分割成15等份。取一份油皮，包入一份油酥，捏紧收口。接下来进行开酥，将包好油酥的面团擀开，然后卷起来，再擀开再卷，重复两次。这一步能形成丰富的层次，让火烧吃起来更酥脆。