在饮食习惯上，信宜人以大米、番薯、土豆、木薯和玉米等作为主食，菜肴则多搭配猪肉、鸡肉、鸭子、鱼类以及蔬菜和豆制品。每逢传统节日，无论平时生活状况如何，大家都会按习俗筹办酒食来庆祝。山里人性格热情好客，见面时习惯握手、点头问好，遇到嫁娶、寿辰、建屋、满月或亲朋聚会等喜庆日子，都会请客吃饭，对外族客人还会发请帖以示尊敬。此外，信宜人喜好抽大碌竹，这是一种类似水烟的烟草，几乎家家户户都有，若有烟客来访，主人通常会首先以此招待。
信宜有什么风土人情？
信宜的民间文化娱乐活动丰富多彩。部分人喜爱演奏乐器，如竹笛、二胡、弹琴和擂大鼓，还有舞狮舞龙、唱粤曲、唱采茶戏和山歌以及舞春牛等传统表演。闲暇时，人们喜欢在树荫下用木棍、竹枝或瓦片做棋子，玩牛角棋、锅笃棋、三鸡棋、云棋或军棋、象棋。女孩子们则玩走窝、抛石子、跳绳和拔河等游戏。建国后，看电视、看电影、打桌球、篮球、乒乓球以及参与文化室的演奏、演戏、绘画和阅读等活动变得普遍。老年人则喜欢打骨牌、麻将、扑克或练习太极拳。
春节是信宜民间最大的节日，各家各户张灯结彩，村村充满喜庆气氛，大人会给小孩派发利是。正月十五左右，城区及周边乡镇会举办“年例”，这是当地独特的习俗，每家每户轮流请客吃饭，并配套开展舞龙舞狮、放电影、文艺演出和体育比赛等一系列热闹的活动。
关于居住环境，信宜人过去的住房多为泥砖屋，富裕人家则建青砖房，一般做成两座或三座，屋内有天井，地面铺设正方形或长方形砖块；经济条件一般的只建一座，俗称3间头、5间头或7门头。如今，大部分农民已兴建起混凝土钢筋小楼房，农村房屋通常为三至五层，城镇则多为七八层，整体外观美观大方。
信宜地处山区，其农村生活习俗与其他地方大同小异，但在语言方面有着鲜明的特色。当地主要通行两种方言：信宜话属于粤语次方言，在镇隆、东镇、池洞等10多个镇使用，覆盖约70%的人口；另一种是涯话，也就是客家话，被誉为“古代汉语的活化石”，主要分布在新宝、合水、平塘、钱排、茶山、洪冠等镇，约占人口的20%。