楼梯踏步高200mm宽220mm休息平台1000mm可以吗

根据《住宅建筑规范》的相关规定，楼梯踏步的高度不应大于0.175米，而宽度不应小于0.23米。您提到的踏步高度为200毫米，已经超过了0.175米的限值，同时踏步宽度220毫米也小于0.23米的最小要求，这两项数据均不符合规范标准。