脂肪分解的具体过程是怎样的？

在消化系统中，脂肪的分解主要发生在小肠。胆囊分泌的胆汁负责乳化脂肪，降低其表面张力，将其乳化成细小的微粒。随后，消化腺分泌的脂肪酶进一步将这些脂肪分解为甘油一酯和游离脂肪酸。小肠粘膜细胞吸收这些产物后，部分重新酯化，大部分以乳糜微粒的形式进入淋巴或血液，参与全身代谢或储存。