怎么做懒人快手葱花饼？
静待花开颜 将捏好的圆球面团整理好后，再次盖上保鲜膜醒发20分钟，这能让面筋松弛，后续擀开时更容易成型且不易回缩。
静待花开颜 评论 (2)
原来醒面还能防回缩，学到了！以前擀不开就死劲压，结果面团全缩回去了，下次试试这个20分钟法。
醒了20分钟，这时间有点长吧？平时我都是醒10分钟就赶紧擀，不然面都粘手了，而且感觉醒太久面团容易泄劲，不好包馅儿。
静待花开颜 将捏好的圆球面团整理好后，再次盖上保鲜膜醒发20分钟，这能让面筋松弛，后续擀开时更容易成型且不易回缩。
原来醒面还能防回缩，学到了！以前擀不开就死劲压，结果面团全缩回去了，下次试试这个20分钟法。
醒了20分钟，这时间有点长吧？平时我都是醒10分钟就赶紧擀，不然面都粘手了，而且感觉醒太久面团容易泄劲，不好包馅儿。