早上吃蛋白质还是碳水化合物好

早晨的能量供应主要依靠碳水化合物,因为身体会优先消耗体内的糖分,随后才会动用蛋白质。如果早餐只吃蛋白质,能量供应可能不足,容易快速感到饥饿,所以从供能角度来看,碳水化合物更适合早上作为主力。

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其实也不能一棍子打死,如果只选一种确实容易饿,但现实中我们吃早餐往往是混合搭配。比如全麦面包(碳水)配牛奶鸡蛋(蛋白质),这样既有快速供能的糖分,又有扛饿的蛋白质,血糖还稳,这才是更科学的吃法,单拎出来比真的不太符合实际生活场景。