早餐吃红薯、鸡蛋、苹果和牛奶可以吗？
韩梅梅不是李雷 这种单一的饮食结构是不行的，因为红薯和苹果含有大量膳食纤维，鸡蛋牛奶含高蛋白，缺乏其他种类食物。建议多样化饮食，多摄入瘦肉、鱼类和蔬菜，以保证身体各方面营养需求，同时注意鸡蛋和红薯同食可能影响钙吸收。
韩梅梅不是李雷 评论 (3)
说鸡蛋红薯影响钙吸收真的有点危言耸听了。草酸主要存在于菠菜等蔬菜里，红薯里的植酸含量其实没那么夸张，正常吃早饭完全不用担心这个。倒是那个“单一饮食结构”说法太绝对，如果早上就吃这些，中午晚上吃得丰富点，整体营养还是够的。别被这种制造焦虑的论调吓到，好好吃饭就行。
这个结论有点太绝对了吧？我天天这么吃身体挺好，只要总量控制得当，红薯苹果提供碳水和纤维，蛋奶提供蛋白，也没听说吃了就缺钙。倒是那些天天喝粥吃咸菜的才真的营养单一，多样化固然好，但也不用把简单问题复杂化，适合自己的才是最好的。
鸡蛋和红薯同食影响钙吸收这个说法存疑吧，除非你同时吃了大量高钙食物，不然日常这点量影响不大。不过多样性饮食确实重要，别光盯着这几样吃。