早餐店盘子如何快速晾干水分?

不锈钢材质的盘子本身沥水效果就很好,干得比较快。你可以尝试用电热吹风直接对着盘子吹,这样能加速水分蒸发,让盘子迅速变得干燥干净,效率非常高。

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电热吹风?老板你是认真的吗?后厨本来就忙,再搞个大功率电器,线路能不能扛得住是个问题。而且那风里面可能有灰尘,吹盘子感觉不卫生啊。其实最简单的还是沥水架,配合风扇吹吹就干了,没必要整这么麻烦还费电。