玉米的甜度要求是什么？

超甜玉米的糖分含量更高，乳熟期胚乳中能达到20%至25%，是普通玉米的四倍以上。这类玉米甜味更突出，但缺乏水溶性多糖，因此缺乏糯性，口感纯粹清甜。