有哪些减肥蔬菜食谱？

制作豆豉苦瓜的第一步是处理苦瓜，将其洗净后切成薄片备用。接着在锅中放入适量油，放入蒜头爆香，这一步能激发出蒜香味，为整道菜奠定基础味道。