针对你提到县城人口十来万、手握30万本金的情况，我强烈建议你考虑饮食行业，比如开一家酒楼。因为县城大多是本地人消费，流动人员少，相比衣服零售的低利润和住行行业的低门槛排除项，饮食业的定位更明确，只要味道好、口碑佳，很容易积累回头客，生意会越做越旺。
县城人口十来万消费水平可以，30万能做什么生意好？
关于餐饮创业，核心在于做好定位和聘请一位好厨师。现在消费者对饮食的要求越来越高，很多人招待亲友习惯外出就餐。如果你能把菜品质量做好，在圈子不大的县城里，口碑传播非常快，一旦形成良好的名声，后续的客源会非常稳定，这是一个值得尝试的方向。
另外补充一点，如果你所在的县城近期有大量人口准备外出打工，那么商业环境的逻辑可能会发生变化。在人口流失前夕，消费需求可能会发生转移或萎缩，这时候投资需要格外谨慎，建议结合当地实际的人口流动趋势来综合判断生意的好坏。