望京小腰的做法、酱料配制方法及烧烤步骤详解
小鱼干日记 泰式风味酱汁：凤梨汁2大匙、椰奶1大匙、花生酱3大匙、蒜末1/3大匙、姜末1/3大匙、洋葱1/2大匙、咖哩粉1小匙、酱油1/2大匙及少许糖盐胡椒。将所有材料混合调匀即可，酸甜微辣带有椰香，适合搭配各种烧烤。
小鱼干日记 评论 (2)
这个配方有点意思，凤梨和椰奶组合确实能带来独特的东南亚风情，但花生酱放3大匙会不会太稠太腻了？感觉比例有点失衡，建议减一半花生酱，多加点柠檬汁或者鱼露来提鲜，不然吃起来可能会糊嗓子。
这道泰式酱汁配方挺有意思的，凤梨汁配花生酱这种组合确实能带来很独特的酸甜口感，不过姜末和洋葱的量会不会有点少？感觉风味层次可能不够丰富，建议可以稍微加点柠檬汁提鲜，不然椰奶味太重容易腻。