玉米中的钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等成分,都具有降低血清胆固醇的作用。因此,吃玉米不仅不会发胖,反而有辅助减肥的功效。
玉米确实是个好东西,尤其是粗粮,饱腹感强而且升糖指数相对白米饭低,作为晚餐主食替代很合理。不过单纯靠吃玉米就能减肥可能有点想简单了,毕竟饮食结构均衡更重要,而且玉米也不能顿顿吃,不然营养容易单一。