兔子怎么剔骨？
用户321789 然后处理四肢部分。将兔子的后肢向头部方向牵引，以便更好地剥肉。同时把前肢的骨头切断，然后慢慢将覆盖在骨头上的肉剥落下来，确保肉骨分离干净。
用户321789 评论 (2)
实操性挺强的，特别是提到把后肢往头部方向反折，这个细节很关键，能借力的同时避免撕裂肌肉。不过前肢切断骨头那步得小心，别伤到刀，毕竟那骨头比较细碎。
这方法听着是简单，但实际操作起来挺考验手法的。特别是后肢那块肉连着筋多，顺着骨头剔的时候得有点耐心，不然很容易把肉扯烂或者留太多筋膜，影响口感。