兔子为什么有营养？

虽然民间存在一些关于兔肉的不科学传言，但医学观点明确指出兔肉具有高营养价值且易消化。其中家兔肉的全价蛋白含量高达24%，并含有丰富的B族维生素及多种微量元素。