兔子肉有哪些常见的吃法？

介绍一款香辣可口的陈皮兔丁做法。食材包括400克兔肉，以及食盐、醋、味精、姜、花椒、干辣椒、料酒、香油、菜籽油、陈皮、白糖、辣椒油和小葱等。先将兔肉洗净切成丁，加入菜籽油、盐、料酒、葱姜拌匀腌制半小时。干辣椒切段，陈皮浸泡后切块，并将味精、白糖、酱油和鲜汤调成滋汁。旺火热油，炸香干辣椒后放入兔肉丁炒散至白色，加入陈皮、花椒和葱段炒至干酥，烹入滋汁和醋，淋上辣椒油，待汁收干呈深棕红色，出锅淋香油装盘。