兔子吃苦菜对身体有什么好处

苦菜其实学名叫败酱草，因为开着白花，古人也叫它白花败酱草。它富含蛋白质、多种矿物质如钙磷锌铁，还有维生素B1、B2、C以及胡萝卜素等营养元素，此外还含有胆碱和苦味素等化学物质，营养价值相当高。