兔子肉怎么做好吃

想做清炖兔肉的话，准备兔肉、姜片、葱段、料酒和盐。先把肉洗净切块，冷水下锅加料酒和姜葱去腥，大火烧开撇去浮沫，再转小火慢炖到熟透，最后加盐调味即可，简单又鲜美。