兔子肉怎么做好吃

清蒸兔肉讲究原汁原味，特别适合喜欢清淡的人。兔肉切块后用料酒、姜片腌20分钟去腥，腌好后铺在盘子里，上面放葱段和香菇增香。蒸锅水开后放进去，大火蒸10-15分钟，厚块要多蒸5分钟。蒸好后淋蒸鱼豉油提鲜，撒葱花香菜末，比炒的更嫩滑，汁水都不浪费。