兔子肉怎么做好吃

炖兔肉用传统方法更香浓。兔肉切方块焯水备用，锅里放油后用大料瓣炝锅，加葱段姜片蒜瓣炒香。关键要放甜面酱，炸出香味后烹料酒酱油，再下兔肉翻炒。加水没过食材，大火烧开转小火炖1小时。这样炖出的兔肉软烂，汤汁裹着肉块，配面条特别地道。