兔子肉怎么炖才好吃？

想要营养滋补，可以试试红枣炖兔肉。准备五百克兔肉和一百克去核红枣，加上姜丝、蒜苗等调料。兔肉洗净切块后，先在热油中炸至熟透并沥干。接着锅中留底油，爆香姜丝，倒入兔肉，加入黄酒、酱油、盐和白糖翻炒入味。然后放入红枣和适量清水，加盖用小火焖至熟烂。最后下蒜段稍焖，撒上味精、胡椒粉并淋上麻油，这道菜肉嫩枣香，非常适合作为家常滋补佳肴。