天山雪莲怎么做？

接着处理主料，把天山雪莲清洗干净。羊肉也要洗净后切成小块，然后用沸水煮5到10分钟，捞出后再用冷水浸泡一会儿，这样能有效去掉羊肉的膻味，让口感更好。