天山雪莲煲汤的正确做法是什么？

将鸡肉剁成大块洗净沥干，雪莲用水冲净。把鸡肉、雪莲、葱姜、料酒、胡椒一起放入煲汤锅，先炖四十分钟，然后加入适量盐，再继续炖二十分钟就可以出锅了，这样做出来的汤味道鲜美。