天山雪莲煲汤的正确做法是什么?

先把党参、雪莲花和薏苡仁洗净,前两种材料切成四厘米长的小段并用纱布包好。鸡肉切块后加入清水,放入药包、薏苡仁和拍烂的姜葱,先旺火煮沸再文火炖两三个小时,捞出药包和姜葱,加盐调味即可。

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步骤挺清晰的,不过要注意雪莲用量不宜过多,毕竟是药材,炖太久口感可能会略苦,建议最后收汁前尝一下味道再决定是否继续炖。