天山雪莲煲汤的正确做法是什么?

准备两只天山雪莲果和两百五十克瘦肉,再搭配两个蜜枣。先将雪莲果洗净去皮切成块状,瘦肉也洗净切好。把所有材料一起放入锅中,大火烧开后转小火煲四十分钟,最后加少许盐调味即可享用。

评论 (1)

雪莲果其实更适合生吃或者凉拌,口感清脆甜美。拿来炖汤虽然也能吃,但感觉有点浪费它本身的口感优势,而且长时间炖煮可能会让它变得软烂,失去特色,不太推荐这种做法。