太平饼干中含有反式脂肪酸吗？

虽然苏打饼干因为含糖油较少且经过酵母发酵，常被误认为是最有营养的饼干甚至作为早餐首选，但实际上为了达到起层效果会添加小苏打，这可能会破坏面粉中的B族维生素，营养层面需理性看待。