凉拌菜也是懒人餐桌上的常客,像拍黄瓜、凉拌豆芽等,只需将食材煮熟或洗净,加入蒜末、醋、酱油、辣椒油等调料拌匀即可,无需开火烹饪,清爽解腻。
拍黄瓜确实方便,不过我觉得豆芽直接凉拌生吃更省事,只要焯水半分钟,或者干脆买点现成的凉拌菜,连调料都省了,这才是终极懒人。