哪个韩国综艺节目教你制作辣白菜？

首先处理主料，需要大约30公斤的鲜嫩大白菜，去掉黄叶，把粗帮子切成四块，小棵的切两半。接着用3公斤粗盐水浸泡5个小时，中间要翻动一次，让白菜均匀脱水变软，这是口感爽脆的基础。